A mezei juhar egész Európa szerte elterjedt, főleg az irtások, legelők fafaja. Zárt állásban is sűrű koronát fejleszt, kérge már fiatalkorban is cserepes, gyakran paralécesedik. Levelei karéjosak, a karéjok csúcsa és öble egyaránt tompa. Virágzata sátorozó, a kis virágok színe sárgászöld. Termése ikerlependék, a két szárny egymással 180 fokos szöget zár be. A Földközi-tenger egyes vidékein oszlop helyett telepítették, és az így ültetett fák közé húzták ki a szőlőt tartó drótokat. Jól esztergálható fájából főleg konyhai eszközöket és ültető szerszámokat készítenek.